https://news.yahoo.co.jp/articles/c935c90999373b8a591acbb2a53ce76d661dd706

『1평으로 월 100만엔 벌다 번성점을 만드는 방법』(히가시구치 코지, 백야 서방)의 저자는, 완전히 제로의 상태로부터 음식 업계에 뛰어들었다고 하는 인물. 약 10년간에 걸쳐 세계 각지를 방랑해, 귀국 후에는 영어 비즈니스 스킬 연수 회사에 취직해 영업을 담당. 독립 후에 오사카・텐만에서 개업한 와인 바 「luv wine(러브 와인)」는, 타이틀에 있는 대로 평당의 매출 100만엔을 실현했다고 한다. 불과 6평의 작은 가게이면서, 20년 이상 사랑받고 있는 번성점이 되어 있다고 합니다. 그러나 성공의 뒷면에는 어떤 생각이 있었습니까? 베이스에 있는 것은 상식을 의심하는 자세입니다. 내가 (나름대로) 잘 된 이유를 생각하면, 역시 업계 미경험이었던 것이 가장 컸다고 생각합니다. 음식업에서 독립하는 사람에게는 음식밭 출신의 사람도 있으면, 나와 같이 다른 업계로부터 참가하는 사람도 있습니다. 그 점, 경험자가 가지고 있는 선입관이 저에게는 없었습니다. (「처음에」보다) 어렸을 때부터 「모두는 사장」의 기분이 강해, 20대부터 비즈니스 아이디어를 쓰고 있었다고. 러브 와인은 거기에서 탄생한 것입니다. 그런 내가 전하는 본서에서는, 나 자신이 무엇을 생각하고, 어떻게 준비하고, 어떤 장치를 했는지. 그 순간의 사고를 풀 오픈으로 공개합니다. 그 중 하나가 당신에게 박히고 행동하는 계기가되어 결과가되면 나는 매우 기쁩니다. 꼭 와인 한 손에 읽어주세요. (「처음에」보다) 서장 「1평으로 100만엔 벌는 가게」중에서, 기본적인 사고방식에 초점을 맞추고 싶습니다. 평월상 100만엔의 가게의 조건 러브 와인을 그다지 큰 점포로 하지 않는 이유는,

본서에서 목표로 하는 「평월상 100만엔의 가게」의 조건에 관계하고 있다고 합니다.

① 가게의 크기는 6~10평 ② 처음에는 1 점포에 전력 집중! ③ 물품 판매가 없는 점내 음식만 ④ 정기휴일 없음, 야간 영업 각각을 확인합시다. (22페이지부터)